Сущность технологии двухступенчатого прессования с экструзией
Тепловая экспозиция материала непродолжительна и занимает время, необходимое для подавления антипитательных веществ и его стерилизации (уничтожения микроорганизмов и плесени). Значительное расширение продукта на выходе из экструдера разрушает клеточные структуры и упрощает отток масла. Экструзия оптимально подготавливает полужирный жмых для повторного прессования, после которого он приобретает необходимое качество для приготовления корма сельскохозяйственных животных.